Завод "Грин Агро" обещает сахалинцам 145 рабочих мест

В Анивском районе в тестовом режиме заработал современный завод по переработке молока компании "Грин Агро-Сахалин". Новое производство входит в состав территории опережающего социально-экономического развития "Южная".

Производство молока растет высокими темпами. В 2020 году показатель самообеспеченности региона составил 64,1 процента. Годом ранее — 56,4 процента. Прирост произошел в основном за счет реализации крупного инвестиционного проекта на юге Сахалина. В селе Троицком при поддержке правительства региона и "Корпорации развития Сахалинской области" создан животноводческий комплекс "Грин Агро-Сахалин". Дойное стадо — 1628 голов. Здешние буренки дают пятую часть сырого молока всего островного региона. Валовое суточное производство составляет 33‑34 тонны. В дальнейшем объемы будут расти.

Сегодня основная часть сырого молока от "Грин Агро-Сахалин" перерабатывается на предприятиях в Южно-Сахалинске, Холмске и Поронайске. Но вскоре ситуация изменится. Недавно на ферме в тестовом режиме заработал собственный молокозавод. Сегодня он выпускает пастеризованное молоко и кефир в тетрапаке, сметану в пластиковых стаканчиках.

— Качество нашей продукции обеспечивается за счет нескольких факторов. Во-первых, мы используем максимально свежее сырье. Например, молоко утренней дойки сразу попадает по трубам на молокозавод, проходит пастеризацию, разливается в упаковку и уже следующим утром попадает в магазины. Во-вторых, работа завода максимально автоматизирована. В результате четко соблюдается технология. В-третьих, контакт сырья и продукции с окружающей средой сведен к минимуму. С момента дойки и до розлива в товарную упаковку продукт находится исключительно в стерильных емкостях и трубах. Он не соприкасается с людьми и даже с атмосферным воздухом, — рассказала руководитель молокозавода Анна Арабская.

— Скоро начнем выпускать йогурты с различными наполнителями. В сырном цеху будем изготавливать твердые и полутвердые сыры. Начнем с "Российского" и "Голландского". В декабре заложим на созревание первую партию. Пробу можно будет снять уже в январе следующего года. Когда отработаем технологию, будем расширять ассортимент, прибавим до 15 наименований сыров, — сказал управляющий директор "Грин Агро-Сахалин" Владимир Балухта.

С запуском молокозавода на полную мощность будет создано 145 новых рабочих мест, сообщает ИА Сах.ком со ссылкой на ПСО.